CEAMSA, axée sur l’innovation, continue ses investissements dans les spécialités

CEAMSA, axée sur l’innovation, continue ses investissements dans les spécialités

English version below.

CEAMSA, fabricant espagnol et un des leaders mondiaux dans la fabrication des hydrocolloïdes, a investi dans un nouveau centre de recherche et de développement avec des laboratoires plus spécialisés pour le développement de solutions spécifiques à l’industrie alimentaire.
Opérationnel depuis cet été, les différents laboratoires sont dédiés par domaine d’application: Applications laitières, viandes et confiseries.
L’équipe se concentre sur le développement de recettes sur mesure d’hydrocolloïdes pour répondre aux attentes techniques et économiques du client.

De plus, CEAMSA continue d’investir dans la capacité de production de spécialités de carraghénane ainsi que de pectine HM et de fibres d’agrumes pour répondre à la demande des clients

La gamme de produits CEAMSA comprend:
CEAMGEL, CEAMVIS, CEAMLACTA et CEAMBLOOM carraghénanes, CEAMGUM caroube clarifiée, fibres de citron CEAMFIBRE , CEAMPECTIN AM – HM – Vis pectines et CEAMTEX  alginate.

Pour en savoir davantage, contactez nous !

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English version.

CEAMSA, focused on innovation, investing in specialities

CEAMSA, the Spanish world-leading Hydrocolloid manufacturer, has invested in a new Research and Development Center with more specialized laboratories for developing specific solutions to the food industry.
Operational since this summer, the different laboratories are dedicated by application area : Dairy , meat and confectionary applications. The team focus on developing tailor made recipes of hydrocolloids to meet customer technical and economical expectations.

Also, CEAMSA continues to invest in production increase capacity of carrageenan specialities as well as HM pectin and citrus fiber to meet customer demand.

Product range :
CEAMGEL, CEAMVIS, CEAMLACTA and CEAMBLOOM Carrageenans, CEAMGUM Clarified Locust Bean Gum, CEAMFIBER Citrus fibre, CEAMPECTIN AM – HM – Vis Citrus Pectins and Ceamtex Alginate solutions.

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Des saucisses végétariennes pour répondre à la demande croissante d’aliments sans viande !

Des saucisses végétariennes pour répondre à la demande croissante d’aliments sans viande !

Hydrosol a développé de nouveaux Systèmes Fonctionnels qui permettent à ses clients de répondre à la demande croissante d’aliments sans viande. Ils permettent ainsi de produire des alternatives aux saucisses de type mortadelle avec une texture tout à fait comparable à leurs homologues traditionnels à base de viande. La texture permet également le tranchage sans problème avec des outils industriels afin de produire des marquants pour les salades et ainsi s’adapter à la tendance végétarienne et végétalienne. Ces systèmes fonctionnels contiennent tous les composants de la formulation globale, y compris un assaisonnement de base légère qui peut être amélioré ou modifié à souhait.