Réduire vos coûts, améliorer vos rendements, simplifier vos formulations : et si vos ingrédients devenaient un véritable levier de compétitivité ?
Face aux enjeux économiques et aux nouvelles attentes du marché, Ingrédience vous accompagne dans l’optimisation de vos recettes et le développement de solutions innovantes, performantes et adaptées à vos contraintes industrielles à travers trois leviers.
1. Performance économique
Optimisez vos coûts de formulation grâce à des solutions texturantes adaptées. Améliorez la rétention d’eau, limitez les pertes à la cuisson et maximisez vos rendements, sans compromettre la qualité de vos produits.2. Innovation et clean label
Alternatives aux systèmes texturants conventionnels, simplification des listes d’ingrédients, remplacement de phosphates ou développement de produits hybrides associant protéines animales et végétales : explorez de nouvelles pistes pour répondre aux évolutions du marché.
3. Maîtrise technologique
Texture, cohésion, stabilité, tenue à la cuisson ou maîtrise de la synérèse : nous vous aidons à résoudre vos problématiques de formulation et à sécuriser la régularité de vos productions.
Plus qu’un fournisseur d’ingrédients, nous sommes votre partenaire technique.
Produits carnés, produits laitiers, alternatives végétales et hybrides, boulangerie, plats préparés : chaque problématique mérite une solution adaptée. De l’identification des ingrédients à l’optimisation des dosages, Ingrédience travaille à vos côtés pour identifier des solutions fonctionnelles adaptées à vos objectifs, à vos procédés et à vos applications. Contactez notre équipe pour échanger sur vos projets et identifier les solutions les plus pertinentes pour ensemble, booster vos formulations.Ingrédience, la performance au cœur de vos recettes