par Laulagnet Guillemette | Oct 1, 2018 | Actualité Ingredience, Carraghénanes et pectines, Industrie agro-alimentaire, News Partenaires
Ingrédience remporte le prix du meilleur développement en carraghénane. Compétition de l’industrie alimentaire organisée par Ceamsa et réunissant une quarantaine de distributeurs.
Ceamsa, notre partenaire fabricant de carraghénanes et pectines, réunit tous les deux ans ses distributeurs à travers le monde afin de leur présenter les nouveautés produits et tendances du marché. En ce mois de septembre, Ceamsa avait mis en place un concours visant à récompenser les meilleures solutions développées autour de ses produits. Les thématiques de la compétition étaient : success story sur l’utilisation de la fibre de citron, développement produit autour d’un ingrédient Ceamsa (prix attribué par les distributeurs eux-mêmes), et meilleure innovation.
Nous sommes très heureux d’avoir remporté le prix du meilleur développement produit pour notre solution basée sur du carraghénane et développée pour un de nos clients, solution qui connait aujourd’hui un très beau succès commercial.
Nous remercions Ceamsa et les distributeurs d’avoir voté pour Ingrédience.
Nous sommes à votre disposition pour vous accompagner également dans le développement de vos futurs produits.
Vincent DUTHILLEUL, Ingrédience.
par Laulagnet Guillemette | Août 31, 2018 | Alternatives fromage, Alternatives viande, News Partenaires, Santé, Végétarien et végétalien
FoodIngredientsFirst.com.
Eating vegan is more than just a worldwide trend. More and more consumers are turning to plant-based alternatives to meat and dairy products. It’s healthy – but does it taste good? Companies like Hydrosol use individual stabilising and texturing systems to improve the flavour, texture and mouth feel of vegan products so that sustainable nutrition is a pleasure.
Learn more (Hydrosol GoVegan)
par Laulagnet Guillemette | Août 31, 2018 | News Partenaires, Réduction sucre, Santé
Food Navigator.com.
Sugar reduction in foods is a topic of great interest around the world, leading to a growing number of sugar-reduced or sugar-free products.
Read the article here
par Laulagnet Guillemette | Juil 16, 2018 | Industrie agro-alimentaire, News Partenaires
Article from Nutraceutical Business Review.
For the first time in its history, the family business achieves sales of more half a billion Euros in 2017
In 2017, the Stern-Wywiol Gruppe, with its headquarters in Hamburg, Germany, increased its sales by €56 million to €520 million.
With this figure, the specialist in food and feed ingredients achieved 12% growth last year. The continuing positive development of the family business is largely because of the expansion of its international presence and intensive applications research.
These have also led to the group being rated as one of Germany’s Top Twenty most innovative medium-sized enterprises. Worldwide, the group has more than 1300 employees, 920 of them in Germany. This, too, represents an appreciable increase.
Read the article here – Nutraceutical Business Review
par Laulagnet Guillemette | Juil 12, 2018 | Actualité Ingredience, Alternatives fromage, Alternatives viande, Flexitarien, News Partenaires, Végétarien et végétalien
Article from our partner Hydrosol.
Beverages.
Our stabilising systems for plant-based vegan alternatives to dairy products like beverages provide balanced sensory factors, familiar consistency and good processing characteristics. And we don’t use just soy. The range is constantly being expanded with new plant-based protein sources.
- Soy- and gluten-free
- Appealing flavour
- Outstanding mouth feel
- Including whippable products such as cappuccino milk
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Desserts.
Our stabilising systems help you make a wide range of vegan desserts, from puddings and crèmes to fluffy mousses to fruit desserts, and let you precisely adjust the consistency of these delicious treats.
- Smooth and shiny
- Typical delicious flavour
- Creamy consistency
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Vegan alternatives to cheese.
Whether in slices for bread and sandwiches or as melted topping for pizza, we supply stabilising systems for the easy production of vegan alternatives to cheese.
- Convincing flavour
- Balanced sensory factors
- Familiar consistency
- Good processing properties
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Please contact Ingredience for more information
Articles from Hydrosol
par Laulagnet Guillemette | Nov 13, 2017 | Actualité Ingredience, Industrie agro-alimentaire, News Partenaires
Les salons FI Europe and NI (Food Ingredients Europe and Natural Ingredients) se tiendront à Frankfort du 28 au 30 Novembre 2017. Ce sera une fois de plus le premier grand rendez-vous de l’industrie alimentaire internationale ! Profitez de cette occasion pour une réunion personnelle avec les partenaires d’INGREDIENCE ! Nous aimerions vous parler de nos solutions et technologies d’applications.
Vous trouverez Hydrosol / SternVitamin et SternChemie sur le stand commun de la Stern-Wywiol Gruppe, stand 8.0C 61 dans le Hall 8. CEAMSA sur le stand 8.0Q 47.
L’équipe INGREDIENCE vous y attend alternativement sur chaque stand !
Demandez votre badge d’accès ici.
