L’actualité pour l’industrie agroalimentaire
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Go vegan! Dairy alternatives without compromises
FoodIngredientsFirst.com. Eating vegan is more than just a worldwide trend. More and more consumers are turning to plant-based alternatives to meat...
Sugar reduction through Hydrosol’s new texturing systems
Food Navigator.com. Sugar reduction in foods is a topic of great interest around the world, leading to a growing number of sugar-reduced or...
The Stern-Wywiol Gruppe is on a far-sighted growth course
Article from Nutraceutical Business Review. For the first time in its history, the family business achieves sales of more half a billion Euros in...
Hydrosol top 3 texturing solutions for vegan alternatives to dairy products
Article from our partner Hydrosol. Beverages. Our stabilising systems for plant-based vegan alternatives to dairy products like beverages provide...
Le Hot dog Vegan, innovation INGREDIENCE et HYDROSOL, présentée au CFIA 2018 lors des ateliers innovations ingrédients
Lors du dernier CFIA à Rennes, Ingrédience et son partenaire ont pu présenter leur dernière innovation : un Hot dog 100% végétalien, à base de...
INGREDIENCE vous attend au CFIA 2018, à Rennes, les 13, 14 et 15mars !
INGREDIENCE participe au CFIA 2018, le salon des Professionnels de l’Agro, qui se tiendra à Rennes du 13 au 15 Mars 2018. Nous serons heureux de...
Venez nous rencontrer au FI Europe, à Frankfurt !
Les salons FI Europe and NI (Food Ingredients Europe and Natural Ingredients) se tiendront à Frankfort du 28 au 30 Novembre 2017. Ce sera une fois...
Transformation des lactosérums doux et acides en desserts et en aliments tendance…
La fabrication d’un kilogramme de fromage génère neuf kilogrammes de lactosérum ou petit-lait. Ce sous-produit est donc obtenu en grande quantité...
Ingrédience propose la fibre de citron Ceamfibre® de chez CEAMSA.
Ingrédience propose la fibre de citron Ceamfibre® de chez CEAMSA. Ses propriétés technologiques sont dues à la capacité de liaison de l’eau, de...
Etes vous flexitarien ? Cibler les “Flexitariens” avec les solutions HYDROSOL
English version below. Pas végétaliens, pas végétariens mais flexitariens... le pourcentage de personnes qui prétendent être "Flexitariens" croît...
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